是的，增值稅稅率表的稅率會隨著時間變化。國家對增值稅稅率的調整是根據(jù)宏觀經(jīng)濟形勢、財政收支情況、稅收政策等因素進行的。例如，2018年4月1日起，我國將制造業(yè)等行業(yè)的增值稅稅率下調1個百分點，同時將交通運輸業(yè)的增值稅稅率上調3個百分點。因此，在處理會計實務中，需要根據(jù)當前的增值稅稅率表進行操作，以確保會計處理的準確性和合規(guī)性。