增值稅稅率是根據不同商品或服務的稅率標準來確定的。目前中國大陸的增值稅稅率分為三檔：16%、10%和6%。

一般來說，商品和服務按照不同的稅率標準進行分類，然后再根據分類確定稅率。例如，16%的稅率適用于大部分商品和服務，包括工業(yè)品、日用消費品、金融和房地產等行業(yè)；10%的稅率適用于交通運輸、郵政服務、基礎電信服務、農業(yè)生產等行業(yè)；6%的稅率適用于文化、教育、體育、醫(yī)療衛(wèi)生等行業(yè)。

需要注意的是，有些商品或服務可能享受稅率優(yōu)惠或免稅政策，具體需要根據相關法規(guī)和政策來確定。