成本會計的核算方法主要包括以下幾種：
1. 全部成本法：按照商品或服務的全部成本進行核算，包括直接材料、直接人工、制造費用和間接費用等。
2. 直接成本法：只計算直接材料、直接人工和制造費用等直接與生產有關的成本，不計算間接費用。
3. 可變成本法：只計算與生產數量有關的可變成本，如直接材料、直接人工和制造費用等，而固定成本則不計算。
4. 邊際成本法：計算每增加一單位產品所需增加的成本，主要包括直接材料、直接人工和制造費用等。
5. 標準成本法：按照預先制定的標準成本進行核算，以便比較實際成本與標準成本之間的差異。

以上是成本會計的主要核算方法，不同的核算方法適用于不同的生產和經營環(huán)境。