餐飲業(yè)會(huì)計(jì)科目明細(xì)表包括以下科目：
1. 資產(chǎn)類科目：
- 流動(dòng)資產(chǎn)：庫(kù)存商品、應(yīng)收賬款、預(yù)付賬款、其他應(yīng)收款、現(xiàn)金等；
- 固定資產(chǎn)：廚房設(shè)備、餐廳裝修、機(jī)器設(shè)備等；
- 無(wú)形資產(chǎn)：商標(biāo)、專利等。
2. 負(fù)債類科目：
- 流動(dòng)負(fù)債：應(yīng)付賬款、預(yù)收賬款、其他應(yīng)付款等；
- 長(zhǎng)期負(fù)債：長(zhǎng)期借款等。
3. 權(quán)益類科目：
- 股本：注冊(cè)資本等；
- 資本公積：發(fā)行股票溢價(jià)、資產(chǎn)重估等；
- 盈余公積：法定盈余公積、任意盈余公積等；
- 未分配利潤(rùn)：本年利潤(rùn)、以前年度留存利潤(rùn)等。
4. 收入類科目：
- 餐飲銷售收入；
- 其他業(yè)務(wù)收入。

5. 費(fèi)用類科目：
- 餐飲原材料成本；
- 勞務(wù)成本：?jiǎn)T工工資、社會(huì)保險(xiǎn)等；
- 折舊費(fèi)用；
- 租金、水電費(fèi)等；
- 營(yíng)銷費(fèi)用：廣告宣傳、促銷費(fèi)用等；
- 管理費(fèi)用：辦公用品、差旅費(fèi)等；
- 財(cái)務(wù)費(fèi)用：利息支出、匯兌損益等。

以上是餐飲業(yè)會(huì)計(jì)科目明細(xì)表的基本科目，具體情況還需根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和補(bǔ)充。