總賬會計和主辦會計在會計流程中的作用分別如下：

總賬會計：負責(zé)總賬的管理和維護，包括總賬賬戶的開設(shè)、總賬科目的設(shè)置、總賬憑證的審核、總賬賬務(wù)的調(diào)整和匯總、總賬報表的編制等工作。總賬會計是會計核算中的重要角色，對于保證會計賬務(wù)的準(zhǔn)確性和真實性具有至關(guān)重要的作用。

主辦會計：負責(zé)會計核算的具體實施和執(zhí)行，包括業(yè)務(wù)單據(jù)的收集、憑證的填制、賬務(wù)的登記、賬務(wù)的審核、賬務(wù)的調(diào)整、賬務(wù)的結(jié)轉(zhuǎn)等工作。主辦會計是會計核算中的具體執(zhí)行者，對于保證會計賬務(wù)的及時性和準(zhǔn)確性具有重要的作用。