庫存物品盤盈和盤虧是指實際庫存數(shù)量與賬面庫存數(shù)量不一致的情況。處理方法如下：
1. 庫存物品盤盈處理
庫存物品盤盈是指實際庫存數(shù)量大于賬面庫存數(shù)量的情況。處理方法如下：
（1）會計分錄：

借：庫存商品賬戶

貸：成本差異賬戶
（2）解釋：
庫存商品賬戶：反映實際庫存數(shù)量的賬戶。
成本差異賬戶：反映盤盈的差異金額的賬戶。
2. 庫存物品盤虧處理

庫存物品盤虧是指實際庫存數(shù)量小于賬面庫存數(shù)量的情況。處理方法如下：
（1）會計分錄：
借：成本差異賬戶
貸：庫存商品賬戶
（2）解釋：

成本差異賬戶：反映盤虧的差異金額的賬戶。

庫存商品賬戶：反映實際庫存數(shù)量的賬戶。

以上是庫存物品盤盈盤虧的處理方法，需要注意的是，盤盈和盤虧的金額應(yīng)該及時調(diào)整，以保證賬面庫存數(shù)量準確無誤。