采購原材料的會計分錄應該包括以下內容：

借：原材料庫存賬戶
貸：應付賬款賬戶

運費和保險費用應該根據(jù)具體情況分別處理：
1. 運費：
如果運費是由供應商支付的，那么在采購原材料的會計分錄中不需要單獨處理運費；
如果運費是由公司支付的，那么應該在采購原材料的會計分錄中增加一個借方或貸方賬戶來處理運費。
例如，如果公司支付了1000元的運費，那么會計分錄應該是：
借：原材料庫存賬戶 1000元
借：運費支出賬戶 1000元
貸：應付賬款賬戶 2000元
2. 保險費用：
如果采購原材料的過程中涉及到保險費用，那么應該在采購原材料的會計分錄中增加一個借方或貸方賬戶來處理保險費用。

例如，如果保險費用是100元，那么會計分錄應該是：

借：原材料庫存賬戶 100元
借：保險費用支出賬戶 100元
貸：應付賬款賬戶 200元

需要注意的是，以上處理方式僅供參考，具體處理方式應該根據(jù)實際情況而定。