利息收入的會計處理方式主要有以下幾種：
1. 計提利息收入：根據借款合同約定的利率和借款期限，按照每個計息周期計算應計提的利息收入，并在利息收入確認前先計提到應收利息賬戶中。
2. 確認利息收入：當利息收入到期或者收到借款人的償還款項時，確認應計提的利息收入，同時將應收利息賬戶中的金額轉入到利息收入賬戶中。
3. 折現利息收入：對于長期借款或者債券等，由于其利息收入的時間較長，需要根據市場利率進行折現，將未來的利息收入折算成現值，然后確認為利息收入。
4. 處理逾期利息：如果借款人未按期償還借款，根據合同約定，應向借款人收取逾期利息，這部分逾期利息應計入利息收入。

以上是利息收入的主要會計處理方式，具體的會計處理方式還需要根據具體的情況進行判斷。