固定資產(chǎn)盤虧是指企業(yè)的固定資產(chǎn)在盤點時，實際數(shù)量小于賬面數(shù)量，造成的資產(chǎn)減值損失。確認和計提損失準備的具體步驟如下：
1. 確認固定資產(chǎn)盤虧：在固定資產(chǎn)盤點時，發(fā)現(xiàn)實際數(shù)量小于賬面數(shù)量，需要確認固定資產(chǎn)盤虧。
2. 計算固定資產(chǎn)盤虧的金額：根據(jù)實際數(shù)量和賬面數(shù)量的差額，計算固定資產(chǎn)盤虧的金額。
3. 計提固定資產(chǎn)盤虧準備：根據(jù)會計準則的規(guī)定，需要計提固定資產(chǎn)盤虧準備。計提的金額應當?shù)扔诠潭ㄙY產(chǎn)盤虧的金額。
4. 記賬處理：將固定資產(chǎn)盤虧的金額計入當期損益，同時在資產(chǎn)負債表中增加固定資產(chǎn)盤虧準備的金額。

需要注意的是，固定資產(chǎn)盤虧準備應當在當期計提，并在下一會計期間進行結轉。在結轉時，應當根據(jù)實際情況調整固定資產(chǎn)盤虧準備的金額。