結轉本期銷售成本的會計分錄應該包括以下科目：

借：銷售成本（或商品成本、生產成本等，根據(jù)不同的情況而定）

貸：存貨（或原材料、半成品、產成品等，根據(jù)不同的情況而定）

貸：進項稅額（如果銷售商品或提供勞務涉及到應納稅額的話）

貸：應交稅費（如果銷售商品或提供勞務涉及到應交稅費的話）

其中，借方科目代表了銷售成本的金額，貸方科目代表了銷售出去的產品的成本，以及銷售商品或提供勞務所涉及到的稅費。