存貨是指企業(yè)為銷售或加工生產而購置或制造的物品，包括原材料、在產品、產成品和委托加工物資等。存貨的科目包括以下內容：
1. 原材料存貨：指企業(yè)購買的用于生產制造的原材料、輔助材料、燃料、能源等物品。
2. 在產品存貨：指企業(yè)正在生產過程中，已經完成一部分加工，但還未完成全部加工的物品。
3. 產成品存貨：指企業(yè)已經完成全部生產加工，可以直接銷售的物品。
4. 委托加工物資存貨：指企業(yè)將原材料或在產品委托加工給其他企業(yè)進行加工，加工完成后的物品屬于企業(yè)的存貨。
5. 其他存貨：指除上述四類存貨之外的其他存貨，如辦公用品、包裝材料等。

在會計核算中，存貨應按照實際成本計價，并按照采購或生產的時間順序進行計量和管理。同時，在存貨的管理中還需要注意存貨的分類、計量方法、盤點、折舊等問題。