固定資產(chǎn)和累計(jì)折舊的記賬方法如下：
1. 固定資產(chǎn)的初始計(jì)量
固定資產(chǎn)的初始計(jì)量應(yīng)該是其購(gòu)入成本，包括購(gòu)買(mǎi)價(jià)格、運(yùn)輸費(fèi)、安裝費(fèi)等直接與該資產(chǎn)購(gòu)置有關(guān)的費(fèi)用。在記賬時(shí)，應(yīng)該將固定資產(chǎn)的購(gòu)置成本計(jì)入固定資產(chǎn)賬戶，并在現(xiàn)金或銀行賬戶中扣除相應(yīng)的金額。
2. 累計(jì)折舊的計(jì)量

累計(jì)折舊是指固定資產(chǎn)在使用過(guò)程中逐年減少其賬面價(jià)值的一種會(huì)計(jì)方法。在記賬時(shí)，應(yīng)該將每年的折舊費(fèi)用計(jì)入累計(jì)折舊賬戶中，并在固定資產(chǎn)賬戶中扣除相應(yīng)的金額。
3. 固定資產(chǎn)的折舊核算
固定資產(chǎn)的折舊核算應(yīng)該根據(jù)其預(yù)計(jì)使用壽命和殘值率進(jìn)行計(jì)算。在記賬時(shí)，應(yīng)該將每年的折舊費(fèi)用計(jì)入固定資產(chǎn)賬戶中，并在累計(jì)折舊賬戶中扣除相應(yīng)的金額。
4. 固定資產(chǎn)的處置

當(dāng)固定資產(chǎn)達(dá)到預(yù)期使用壽命或不再使用時(shí)，應(yīng)該將其處置。在記賬時(shí)，應(yīng)該將固定資產(chǎn)賬戶中的余額轉(zhuǎn)入處置收益或處置損失賬戶中，并將累計(jì)折舊賬戶中的余額清零。

以上是固定資產(chǎn)和累計(jì)折舊的記賬方法，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體操作。