存貨的賬面價值是指存貨在會計賬簿上的價值，通常是指存貨的成本價值或者市場價值，取決于使用的會計方法。而存貨的賬面余額則是指存貨賬戶在會計賬簿上的余額，即存貨的賬面價值減去已銷售的存貨的成本或者市場價值。因此，存貨的賬面價值和賬面余額的區(qū)別在于，前者是存貨的實際價值，而后者則是存貨賬戶的余額。