委托加工應(yīng)稅消費品的計稅依據(jù)是加工費。具體來說，如果企業(yè)向加工廠委托加工應(yīng)稅消費品，那么計稅依據(jù)應(yīng)該是加工費，而非原材料成本或者銷售收入。加工費是指加工廠按照委托方的要求對原材料進行加工處理所收取的費用，包括加工費、包裝費、印刷費等。在計算增值稅時，委托方應(yīng)按照加工費的金額計算增值稅。