蔬菜采購(gòu)應(yīng)該記在以下會(huì)計(jì)科目中：
1. 庫(kù)存商品：蔬菜采購(gòu)后存放在公司倉(cāng)庫(kù)中，應(yīng)該記在庫(kù)存商品科目中。
2. 應(yīng)付賬款：如果采購(gòu)的蔬菜是賒購(gòu)的，公司應(yīng)該記在應(yīng)付賬款科目中。
3. 現(xiàn)金或銀行存款：如果公司是現(xiàn)金或銀行轉(zhuǎn)賬的方式支付蔬菜采購(gòu)款項(xiàng)，應(yīng)該記在現(xiàn)金或銀行存款科目中。
4. 進(jìn)項(xiàng)稅額：蔬菜采購(gòu)涉及到增值稅，公司需要記賬進(jìn)項(xiàng)稅額科目。