當進項比銷項多時，說明企業(yè)有未結轉的進項稅額。根據(jù)會計準則，進項稅額可以抵扣銷項稅額，多余的進項稅額可以結轉或退稅。

結轉進項稅額的步驟如下：
1. 首先，計算出進項稅額和銷項稅額的差額，即進項稅額減去銷項稅額。
2. 將差額記錄在資產負債表中的“應付稅費”科目下。
3. 在利潤表中，將差額計入“稅金及附加”科目下，作為費用。
4. 在納稅申報表中，將差額填寫在“進項稅額結轉”欄目中，作為下期可抵扣的進項稅額。

如果企業(yè)希望退稅，可以按照以下步驟操作：
1. 首先，核對進項稅額和銷項稅額的差額。
2. 準備好相關的退稅申請材料，包括申請表、發(fā)票、購銷合同等。
3. 將申請材料提交給稅務機關，按照相關規(guī)定辦理退稅手續(xù)。

需要注意的是，不同國家和地區(qū)的稅法規(guī)定可能會有所不同，因此具體操作步驟可能會有所差異。建議在實際操作中遵循當?shù)囟惙ㄒ?guī)定，并咨詢專業(yè)會計師或稅務專家的意見。