酒店成本項(xiàng) 固定成本：租金、抵押利息、保險(xiǎn)費(fèi)等。 勞動(dòng)力成本：?jiǎn)T工工資、福利、培訓(xùn)費(fèi)用等。 采購(gòu)成本：食品、飲料、家具等物品的采購(gòu)、物流及庫(kù)存管理費(fèi)用。 能源費(fèi)用：水、電、燃?xì)獾荣M(fèi)用。 維護(hù)和保養(yǎng)成本：設(shè)備維修、設(shè)施保養(yǎng)、裝修等費(fèi)用。 營(yíng)銷費(fèi)用：廣告、市場(chǎng)推廣、促銷活動(dòng)等費(fèi)用。 管理和行政費(fèi)用：管理層及行政人員薪酬福利、辦公設(shè)備及行政支出。 酒店部門(mén)劃分 前臺(tái)部門(mén)：銷售部、公關(guān)部、前廳部、客房部、餐飲部、娛樂(lè)部、康樂(lè)部、商品部等。 后臺(tái)部門(mén)：人事部、財(cái)務(wù)部、工程部、保安部、采供部、辦公室等。