那算毛利率的時(shí)候，只要是歸屬于成本的（不管是管理費(fèi)用也好，還是人工成本也好）都是要算在營(yíng)業(yè)成本里面吧？

營(yíng)業(yè)成本=主營(yíng)業(yè)務(wù)成本+其他業(yè)務(wù)成本

管理費(fèi)用會(huì)歸到其他業(yè)務(wù)成本 人工工資會(huì)歸到主營(yíng)業(yè)務(wù)成本吧？

管理費(fèi)用不會(huì)歸到其他業(yè)務(wù)成本，人工工資會(huì)歸到主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

那管理費(fèi)用最終到哪里了？

轉(zhuǎn)入本年利潤(rùn)，他是損益科目

那這么說(shuō)算飯店的毛利率，租金不能算在里面啦？工資算，是這樣不？ 公式是（營(yíng)收-營(yíng)業(yè)成本）/營(yíng)收吧？

是的，就是那樣計(jì)算的

那飯店?duì)I業(yè)成本都有啥？

就是你平時(shí)計(jì)入主業(yè)務(wù)成本的科目的，就是材料，人工，電費(fèi)，直接跟取得收入相關(guān)的支出

水費(fèi)，燃?xì)赓M(fèi)，服務(wù)員工資，廚房人員的工資，大概就這些吧？還有其他的嗎？老師。這個(gè)服務(wù)員不太確定算不算主營(yíng)的？

服務(wù)員的工資就是主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

好吧，后期有問(wèn)題我再問(wèn)

嗯嗯，祝你工作順利。感覺(jué)不錯(cuò)的話，麻煩給個(gè)五星好評(píng)哦。

最后一個(gè)問(wèn)題，老師。員工餐算不算營(yíng)業(yè)成本

那個(gè)計(jì)入管理費(fèi)用-福利費(fèi)