我們是包餐的，油鹽米只能控制在16元一個人

您好，那就給食堂按16元/人，撥款，到時候讓食堂把購買的菜，油，米等票據(jù)到財務(wù)報銷，一個月內(nèi)核算，月底到食堂盤點剩余材料，再比較用餐金額，是多出了，還是節(jié)余了，再進行吃節(jié)余，還是以后少購買材料，每個人的飯菜少給點來處理吧。