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本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額 這個(gè)理解不了 為什么要加上本月領(lǐng)用數(shù) 而不是加上本月購入數(shù) 月初+購入-月末不就是本月耗用數(shù)嗎 老師 能舉個(gè)例嗎 萬分感謝
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你好！
就整個(gè)廚房來講：
本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額
2019 10/04 20:21
蔣飛老師 
2019 10/04 20:23
比如廚房本來結(jié)余30
本月從倉庫領(lǐng)用70
月末盤點(diǎn)還剩余40
那么本月廚房耗用材料60（30+70-40=60）
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