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老師請問一般餐飲行業(yè)毛利率多少？我算毛利率是不是應(yīng)該與收入相對應(yīng)的購貨成本除以收入？ 工資，房租等費用不計入成本里面算毛利吧？
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毛利率=毛利/營業(yè)收入×100%=(主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本)/主營業(yè)務(wù)收入×100%，工資，房租等費用不計入成本里面算毛利
2020 05/14 20:19
84785002 
2020 05/14 20:29
謝謝老師，一般餐飲行業(yè)毛利率多少？
紫藤老師 
2020 05/14 20:29
餐飲業(yè)常規(guī)的毛利率約在50%-75%之間
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