就是只能按價款乘以征收率核算增值稅是吧

是的，就是這個意思。

那既有簡易征收又有一般計稅的可以抵扣進項嗎，怎么抵扣

用一般計稅的可以抵扣就可以了

一個企業(yè)可以按銷售類目不一樣分別選擇簡易征收和一般計稅可以嗎，分別核算

分別核算就可以抵扣進項嗎

可以分別選擇這兩個的，分開核算，簡易征收也是不可以抵扣的，只能一般計稅可以抵扣。