企業(yè)在采購過程中發(fā)生的短缺和毀損，如果能確定是供應(yīng)單位的責(zé)任，應(yīng)向其索賠，自“在途物資”等科目 轉(zhuǎn)入“應(yīng)付賬款”科目。這種會計處理，是基于會計假設(shè)中的( ）。