酒店里面的收銀的話，就是日常的一個(gè)資金的收付，然后就是每天結(jié)束的時(shí)候，你要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，當(dāng)天的一個(gè)資金情況，做一個(gè)統(tǒng)計(jì)表就行。餐館的話，就是庫房管理人員收到的物資和發(fā)出的物資要做好登記工作，定期盤點(diǎn)。