該食品廠當(dāng)月應(yīng)納增值稅額為：6000×3%=180元。 計算方法：由于該公司產(chǎn)品涉及的是加工制造的流程，根據(jù)國家的增值稅稅率制度，可以知道所有加工制造行業(yè)的普通稅率為3%，因此，按加工費6000元×3%=180元計算應(yīng)納增值稅額。 拓展知識：增值稅是一種消費稅，是一種改善財政收入的重要途徑，是國家對商品和服務(wù)的稅收征收形式之一，它在進(jìn)行商品和服務(wù)經(jīng)濟(jì)活動中具有重要意義。增值稅是指關(guān)稅和消費稅的總稱，代表著從貨物和服務(wù)的制造、生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口等全程征稅，它的稅負(fù)是依據(jù)貨物和服務(wù)的價值增長而流轉(zhuǎn)的，增值稅的稅率因行業(yè)的不同也有所不同。