工程結算和工程成本的會計核算方法通常包括以下幾個方面： 一、工程結算：工程結算是以實際完成的合同數量和費用等來衡量工程的完成情況，包括工程結算的數量結算、費用結算等。 二、工程成本核算：它是指在工程開工和完工過程中記錄、匯總、統(tǒng)計和分析工程所涉及的實物資料、同崗報酬、開支費用等形式組成的各類核算業(yè)務，并綜合考慮它們之間的關系，以便使工程結算工作更加準確、節(jié)約、實用。 三、工程會計核算：工程會計核算是建立在工程經濟核算的基礎上，以財務計量性方法來衡量工程投資及其經營狀況的一項會計業(yè)務。它是監(jiān)督和控制日常工程經營活動以及反映工程經營結果的重要憑證，其重要性無需贅述。 四、拓展知識： 1. 工程結算的實質是對工程的經濟效果進行衡量，既可以衡量經濟效益，也可以衡量可行性，包括實物資料、人工、設備、財務費用等。 2. 工程核算就是把各種實物資料、人工、設備等工程物質投入及其生產過程中投入的財務費用等用數量識別，劃分為共性的和特殊的，并用統(tǒng)一的計量單位加以計算，以及施工費用和補償費用等、計算工程成本的工作。 3. 工程成本會計核算是指基于工程經濟核算的基礎上，以財務計量性方法來衡量工程投資及其經營狀況的一項會計業(yè)務，它能夠幫助企業(yè)管理者準確識別工程經營成本，管理和控制工程經營成本，提高企業(yè)經營效率。