耐火廠申報環(huán)境保護稅的計稅依據和適用稅額的數據來源于國家規(guī)定的相關標準。根據《環(huán)境保護稅收條例》第十二條規(guī)定，“稅收金額應當按照國家有關部門確定的計稅依據和適用稅額來確定”。根據《環(huán)境保護稅收條例》和《環(huán)境保護稅計稅依據及稅額管理辦法》，耐火廠申報的環(huán)境保護稅的計稅依據和適用稅額的數據由各地國家級稅務機關確定。此外，經濟部、財政部和環(huán)境保護部也可以根據實際情況確定環(huán)境保護稅的計稅依據和稅率。 拓展知識：環(huán)境保護稅是指對環(huán)境污染行為實施稅收的財政性收入，其目的在于制約和限制環(huán)境污染行為，促進環(huán)境污染防治，促進節(jié)能減排，提高資源利用效率，保護生態(tài)環(huán)境，改善人民生活質量。