是的，1964年一月出生的男士60歲可以退休。根據(jù)中國的法律，男性退休年齡為60歲，女性退休年齡為55歲。此外，靈活就業(yè)的退休年齡可以根據(jù)個人情況進行調(diào)整，但最低年齡不得低于50歲。