餐飲會計做賬流程及會計分錄是根據(jù)餐飲企業(yè)的營業(yè)活動、帳務流程等，進行會計科目的劃分、憑證報稅等，是企業(yè)財務會計管理的基本框架。 餐飲會計做賬流程及會計分錄的一般步驟是： 1.收入賬目的分錄：取賬目來源的收入，分錄至餐飲應收賬款，銷售收入科目或其他收入科目。 2.支出賬目的分錄：發(fā)生賬目來源的支出，分錄至餐飲應付賬款，購買原料，購買設備，維修設備等科目。 3.做會計憑證：對收入和支出發(fā)票，記錄會計憑證號，日期，會計科目，借貸方金額，摘要等信息。 4.結賬：根據(jù)憑證完成結賬，結賬后可以得到期末賬面結存金額，再根據(jù)實際清算數(shù)得到平衡金額。 拓展知識：餐飲會計處理好收入和支出賬目，記錄會計憑證，結賬，還需要熟悉會計分類賬，審核報表等，以加強對財務管理、經(jīng)營狀況的分析力度。