可以簽訂長期供應牛肉的合同，但是需要根據(jù)當前牛肉價格市場進行定價。合同中一般會明確牛肉的類型和數(shù)量，同時確定牛肉的價格，交付時間，收付款方式，貨物質量標準以及權利和義務等內容。 簽訂長期供應牛肉的合同，需要考慮以下幾點： 1）牛肉類型：合同中一般會明確牛肉的類型，種類，規(guī)格等。 2）交付及結算：要明確好買方和賣方的交付時間，付款方式，結算期限，結算地點等細節(jié)。 3）貨物質量標準：合同中應該約定貨物質量的最高標準，質量不達標的部分可以拒收或質量調整。 4）權利責任：雙方應認真閱讀合同，明確雙方權利義務和補救措施。 拓展知識：在簽訂長期供應牛肉的合同時，賣方可以考慮適當時期提高價格，以保證自身價格競爭力，而買方可以拿出交易保障措施，如合同雙方一方未完成義務或者質量不符合要求時，可以事先約定補償方式。