應當將200萬元轉賬到發(fā)票持有方的賬戶中。在接手新酒店之前，接手方需要做一些準備工作，包括對債權債務、發(fā)票、合同等的審查，以確保相關事項都能夠順利完成。另外，接手酒店之后，需要搞清楚每筆貸款的起訖時間、利率、償還時間等信息，以便合理安排資金，避免逾期和滯納違約金。此外，還要引入一定的企業(yè)財務管理軟件，以實現(xiàn)賬務精確定位，優(yōu)化財務管理。拓展：此外，為了進一步減少財務風險，酒店業(yè)主可以根據(jù)實際情況采用資金池管理模式，即將吸收的資金放入資金池，再根據(jù)需求靈活支配，避免錢財因集中在某一戶而留存所引發(fā)的不必要的風險。