酒店采購物資記賬憑證的準備要確保準確無誤，以便后續(xù)的合規(guī)審計和核算。 首先，發(fā)生采購的提供的發(fā)票應清楚準確地注明采購物資的名稱、數(shù)量、價格、稅率等，對采購物資的稅收政策有所了解。 其次，科目的設置應合理，比如可以將采購物資分為原材料、消耗品等，酒店應根據自身采購物資的種類確定科目。 再次，根據發(fā)生日期和采購價格等在借方記錄采購物資的應付款，在貸方記錄請購物資的金額，沖銷發(fā)生采購的應付款和采購費用；如果采購的是附加的服務和勞動力，也可以在貸方記錄采購服務和勞動力的費用。 最后，如果采購了存貨，酒店可以記一筆存貨投入成本，在貸方記錄采購存貨的總成本，在借方記錄存貨的貸款余額，本次存貨投入成本減去貸款余額即為存貨成本。 拓展知識：有關采購物資記賬憑證的處理，酒店還需注意，采購稅金可以在貸方記錄營業(yè)稅，附加稅，增值稅等；另外，在準備采購的記賬憑證的時候，還應注意資產的原值，銷售價格等數(shù)據。