對(duì)于企業(yè)和雇員簽訂的勞動(dòng)合同，關(guān)于加班的薪酬的確定將有法律規(guī)定。按照勞動(dòng)法，企業(yè)需要給予正常加班最高三倍的工資。這意味著，當(dāng)員工上夜班加班時(shí)，其薪酬需要在本身底薪上乘以三倍，以確保員工的合理利益得到保證。此外，如果企業(yè)違反了勞動(dòng)法，員工可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)提起訴訟，要求補(bǔ)償。 另外，如果企業(yè)在特殊節(jié)日（如春節(jié)、中秋節(jié)等）安排員工工作，應(yīng)該給予員工時(shí)加班薪酬的報(bào)酬。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，員工在特殊節(jié)假日安排的全天加班應(yīng)當(dāng)支付三倍工資；如果是分段加班，則應(yīng)當(dāng)按照總時(shí)間的三倍支付工資。因此，中秋節(jié)期間安排的加班薪酬應(yīng)當(dāng)按照三倍工資支付，而不是在原來(lái)的底薪上面加上三倍工資。