根據(jù)《增值稅暫行條例》第十六條規(guī)定，單位采購(gòu)食材可以抵扣增值稅的發(fā)票包括：增值稅專用發(fā)票、增值稅普通發(fā)票、海關(guān)進(jìn)口增值稅專用繳款書、海關(guān)出口增值稅專用繳款書、農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票、收購(gòu)發(fā)票、收購(gòu)憑證、收購(gòu)清單、收購(gòu)單據(jù)等。