農產品的稅率取決于當?shù)卣约百Q易情況，一般會被定義為營改增政策。具體稅率有很多，例如農產品和農產品制品的進口稅率，農產品和農產品制品的貿易費用，以及農業(yè)稅收，等等。 而在賣生鮮的稅率，也是取決于當?shù)卣亩愂照?，一般而言，國家政府依據《增值稅法》?guī)定的有關規(guī)定，對生鮮食品貨物征收增值稅，目前增值稅稅率有3種檔次：13%、6%和0%，但是我國政府仍然視情況做出優(yōu)惠政策，對于某些農副產品來說，有可能享受免征或減征稅收優(yōu)惠。