2021年殘保金的職工人數(shù)和工資總額應該填2021年的。因為殘保金是2020年發(fā)放的，撥付2021年的，所以應該填2021年的職工人數(shù)和工資總額。 拓展知識：殘保金是政府為補貼殘疾職工工資的一種民政補助資金，它的主要功能是補貼殘疾職工生活費用和殘疾護理費用，從而保障殘疾職工的基本生活權益。