公司食堂中午給員工做飯買的菜醬油等費(fèi)用應(yīng)當(dāng)記入材料成本，考慮到消費(fèi)者和公司自身的利益，應(yīng)當(dāng)通過有效的內(nèi)部控制，以確保原材料采購成本的準(zhǔn)確性和合理性?？梢栽诓少徺M(fèi)用預(yù)算時(shí)設(shè)立相應(yīng)的控制指標(biāo)，定期對(duì)采購成本及其結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析和調(diào)整，以滿足公司定量控制的要求。此外，還可以考慮實(shí)施審計(jì)，以確保采購費(fèi)用的真實(shí)性和合理性，并定期匯總采購數(shù)據(jù)，以便進(jìn)行有效的分析和比較。 拓展知識(shí)：在控制采購費(fèi)用的過程中，采用積極的談判策略和技巧是非常重要的。因?yàn)椴少彸杀就枪咀畲蟮某杀?，如果能夠有效控制采購成本，可以極大地降低企業(yè)的運(yùn)營成本。考慮到采購的力量集中性和市場(chǎng)的不確定性，企業(yè)在采購中應(yīng)重視價(jià)格談判和技術(shù)談判，深化合作關(guān)系，提高采購效率，以實(shí)現(xiàn)采購成本的最優(yōu)化。