問題已解決
餐飲餐具報損責(zé)任如何認(rèn)定



餐飲餐具報損責(zé)任的認(rèn)定首先要從事故發(fā)生前排查餐飲餐具狀況入手,廚師和服務(wù)員應(yīng)及時清洗、檢查和保養(yǎng)餐具,并及時更換損壞的碗碟等餐飲餐具,以確保餐桌上的餐具是完好無損的。其次,要檢查此次報損是否由操作人員造成,根據(jù)對事故發(fā)生前后的操作情況及客戶用餐當(dāng)時的環(huán)境進(jìn)行判定,來決定誰應(yīng)負(fù)責(zé)餐飲餐具報損責(zé)任。最后,如果是自然力量破壞,要看情況是否考慮在有責(zé)任的情況下,報損責(zé)任由自己承擔(dān),以維護(hù)餐飲店的品牌形象。
2023 02/06 23:28
