個體工商戶留存利潤的核算，是指企業(yè)利潤歸屬給所有者（一般是營業(yè)執(zhí)照持有者）的那部分收入，企業(yè)的其他營業(yè)收入除外，企業(yè)營業(yè)外收入以及投資收益也不屬于留存利潤。具體來說，個體工商戶留存利潤的核算包括幾個步驟：第一步，計算出營業(yè)收入；第二步，計算出營業(yè)成本和費用；第三步，計算出營業(yè)利潤；第四步，計算出凈利潤；最后，計算出個體工商戶留存利潤。實例：某個體工商戶，該月實現銷售收入10000元，其他營業(yè)收入200元，營業(yè)成本8000元，營業(yè)費用1500元。那么營業(yè)利潤為：10000+200-8000-1500=1500 元，凈利潤為：1500-1500=0 元，個體工商戶留存利潤為零。