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羅曼餐廳推出新菜肴—雙菇炒冬筍,每盤菜肴的配料如下:冬筍0.2千克,每千克40元;香菇0.15千克,每千克40元;蘑菇0.2千克,每千克15元。其他配料1元。成本毛利率為50%,用成本毛利率法計(jì)算上述菜品的銷售價(jià)格。



同學(xué)你好
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2023 03/30 11:09

羅曼餐廳推出新菜肴—雙菇炒冬筍,每盤菜肴的配料如下:冬筍0.2千克,每千克40元;香菇0.15千克,每千克40元;蘑菇0.2千克,每千克15元。其他配料1元。成本毛利率為50%,用成本毛利率法計(jì)算上述菜品的銷售價(jià)格。
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