您好，以下供您參考 餐飲業(yè)成本占比:老板利潤:15%-20%,低于20%說明管理不力,要調(diào)整.低于15%屬于投資失敗.人員工資:17%-22%,高于22%需要減員增效,高于20%需要調(diào)整.材料成本:20%-25%,高于25%會虧損.禮品贈品等成本:5%-10%,包括轉介紹中老顧客回饋部分.年業(yè)績:必須高于投資額的250%.即:投資100萬的店,年業(yè)績最少做到250萬.否則屬于投資失誤