是扣除成本后的10萬還是未扣除成本的呢

是不是差額計稅的，你需要自己判斷一下可以嗎？你銷售的是產(chǎn)品嗎？產(chǎn)品的話不扣。

超出10萬銷售額，比如銷售額為11萬，繳稅是按超出部分1萬征收，還是全額11萬征收呢？

全額繳納的按照11萬來交。