餐飲原材料結(jié)轉(zhuǎn)和商貿(mào)的庫存商品結(jié)轉(zhuǎn)不一樣嗎

是的，餐飲原材料結(jié)轉(zhuǎn)和商貿(mào)的庫存商品結(jié)轉(zhuǎn)有所不同。 在餐飲業(yè)中，原材料通常被用于準(zhǔn)備菜肴和服務(wù)。為了反映這些原材料的實(shí)際成本，一般采用個別計價法或加權(quán)平均法來確定其單位成本，并將其與菜肴的銷售收入進(jìn)行配比，以計算成本和利潤。在結(jié)轉(zhuǎn)時，需要將原材料的實(shí)際成本分?jǐn)偟剿a(chǎn)或銷售的菜肴上，并記錄原材料的消耗和庫存量。 而在商貿(mào)中，庫存商品結(jié)轉(zhuǎn)通常采用加權(quán)平均法或先進(jìn)先出法來確定單位成本，并將其與銷售收入進(jìn)行配比，以計算利潤。庫存商品的結(jié)轉(zhuǎn)通常是在商品銷售后才進(jìn)行的，因此不需要將商品的成本分?jǐn)偟矫總€商品上。商貿(mào)企業(yè)通常只關(guān)注庫存商品的進(jìn)貨價格和銷售價格，以及進(jìn)貨數(shù)量和銷售數(shù)量。

好吧，謝謝，老師，雖然沒懂，但謝謝你

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老師，能具體講講餐飲的結(jié)轉(zhuǎn)。

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