對，我想問這個加工過程中的損耗和出成怎么界定

你應(yīng)該先這么做，一斤半成品，然后你看一下你能加工出烤魚片能有多少 然后再看下剩余的半成品有多少 一般就是渣渣 邊角料這些 這些渣渣邊角料測量一下重量 一般合理損耗在5%-8%

這是損耗哈，算出成不包含碎渣邊角料只算成品對不？

對的，是的，這些不包含在里面。

老師，渣渣邊角料占成品和渣渣邊角料的合計算損耗對吧？

對的，是的，是這么做的。