同學您好，加工雨棚和門屬于建筑服務類。根據(jù)國家稅務總局的規(guī)定，建筑服務是指建筑工程、安裝工程、修繕工程和其他建筑服務。加工雨棚和門屬于建筑工程中的門窗安裝工程，因此屬于建筑服務類。