兩個月試用期可以簽一年的勞動合同嗎？

一年的試用期是一個月，兩個月的一般是兩年

員工同意簽訂勞動合同的呢？

只要他同意，是可以的，一般是我說的那樣

如果沒簽勞動合同的按入職那天開始算，簽訂勞動合同的按勞動合同為準(zhǔn)，對嗎？

是的，就是你說的這樣的