怎么結(jié)轉(zhuǎn)成本啊。都無(wú)法知道一盤(pán)菜到底用多少蘿卜，蔬菜。

你好，你看你是多久？使用了多久，或者說(shuō)你用了多久？這個(gè)沒(méi)有辦法做的很準(zhǔn)確的按照估算就可以了。

比如本月采購(gòu)了食材8w，當(dāng)月銷(xiāo)售收入30w ? 我怎么去結(jié)轉(zhuǎn)。具體的方法是什么

你好，食你食材月底有沒(méi)有盤(pán)點(diǎn)的？

沒(méi)有盤(pán)點(diǎn)。初次接觸餐飲行業(yè)，搞不明白呢?？煞衽e例說(shuō)明。

你好，這樣子的話，不盤(pán)點(diǎn)又平時(shí)沒(méi)有做出入庫(kù)，說(shuō)實(shí)話老師也沒(méi)有好的辦法。平時(shí)不做這些。沒(méi)有人能夠得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)的。

如果沒(méi)有數(shù)據(jù)的話，你只能買(mǎi)多少就做多少成本了。

如果月初入庫(kù)了，拿蔬菜做例子。那怎么盤(pán)點(diǎn)??？一顆一顆數(shù)剩下的嗎？

你好，是的，或者稱(chēng)重量也可以的。

比如入庫(kù)的是100斤，8萬(wàn)元。月底盤(pán)點(diǎn)。還剩70斤。則結(jié)轉(zhuǎn)成本8/100＊30，對(duì)么

你好是的，就是這樣子的。