老師，請(qǐng)問什么時(shí)候可以確定籌備期結(jié)束？需要那些文件啊什么的嗎？公司還未生產(chǎn)，處在籌備期，由于我們公司是食品生產(chǎn)企業(yè)，在此期間購買原材料進(jìn)行發(fā)酵，在賬務(wù)處理過程中有什么需要注意的嗎？