小規(guī)模納稅人的銷售收入應(yīng)當(dāng)按照以下步驟核算：
1. 首先，計(jì)算本期銷售收入總額。銷售收入總額等于本期所有銷售發(fā)票金額之和。
2. 然后，根據(jù)稅法規(guī)定，小規(guī)模納稅人可以享受免征增值稅政策。具體來(lái)說(shuō)，小規(guī)模納稅人的銷售收入可以按照應(yīng)稅銷售額的3%計(jì)算繳納增值稅。
3. 最后，根據(jù)稅法規(guī)定，小規(guī)模納稅人可以選擇兩種方法來(lái)核算銷售收入：一是按照實(shí)際收入計(jì)算，即按照銷售發(fā)票金額計(jì)算；二是按照應(yīng)收賬款計(jì)算，即按照銷售商品的應(yīng)收賬款計(jì)算。一般情況下，小規(guī)模納稅人選擇按照實(shí)際收入計(jì)算銷售收入。

綜上所述，小規(guī)模納稅人的銷售收入應(yīng)當(dāng)按照稅法規(guī)定計(jì)算繳納增值稅，并選擇按照實(shí)際收入計(jì)算銷售收入。