存貨不使用賬面價值的原因是因為賬面價值只是在購買或生產(chǎn)時的成本價值，而存貨的實際價值會隨著市場供求關系、物價變動等因素而不斷變化。因此，為了反映存貨的真實價值，會計實務中通常采用實際成本法、市場價值法、低于成本法等方法來計算存貨的價值。這些方法可以更準確地反映存貨的價值，有助于企業(yè)做出更準確的經(jīng)營決策。